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2019-04-12 10:38:53 

你好北京,吃烤鸭咯

来到我期待已久的北京。下飞机已经是六点,刚好饥肠辘辘。于是去酒店check in后就直奔有烤鸭的老字号店家。桌子的前方刚好就是开放式厨房,可以看到一只只出炉的烤鸭。

★烤鸭 烤鸭一上来就开始流口水了。 葱丝与黄瓜,白糖、甜面酱与蒜泥是标配。一只烤鸭切下来也就三盘肉,一盘鸭皮;一盘连皮带肉的鸭腿肉;一盘鸭胸肉。鸭皮直接蘸白糖吃,薄薄的一片,看上去蛮干的,但一放进嘴里基本不用怎么咬油脂就在嘴里化开,好赞,口感特别好。它家的饼皮也很不错,柔韧不失咬劲。挑上一块嫩腿肉,蘸上甜面酱,再加进葱丝与黄瓜,不知不觉你会忘了你已经吃掉多少卷了。(我不会告诉你我又加了一笼饼皮,把三盘鸭肉也吃得精光)。

★炸酱面 这是我在北京吃的第一碗杂酱面,没得对比,所以也不知道到底正不正宗。但这碗印象是面条被酱汁浸透得很湿润,咸度其实也刚好,但杂酱还有其他配料的香味没有发挥出来,想要一吃到底的欲望不大,一大碗的炸酱面分量很足,感觉一碗根本吃不下去。配料的食材切工不错,一丝丝的摆放有序,看起来颜色丰富多彩。

★芝麻菠菜 如果你同时喜欢麻酱和芥末,那这道芝麻菠菜就很对你胃口。刚开始吃不知道有芥末,夹了顶层酱汁最多的,一吃进口中,芥末那呛鼻的味道就开始乱窜,麻酱反而成了陪衬。

★宫保鸡丁 这道宫保鸡丁,味道整体表现平庸,没有很喜欢。但有两点还是值得一赞的,一是鸡肉很嫩;二是里面加了夏威夷果,比常规的花生米更深得我心。

★糖饼 闻着有一股淡淡的焦香味,吃起来是红糖与麻酱的融合,虽叫糖饼,但也不会甜腻,是那种香甜型的。糖饼新鲜出炉的吃,味道特别香。

★甜品拼盘

甜品拼盘有紫米西米露、冰淇淋、两款蛋糕、巧克力及水果。冰淇淋中有个茉莉花口味的不错,挺清新的;另外芝士蛋糕也还可以,温润软绵。

吃完饭后肚子圆滚滚的,感觉自己瞬间胖了三斤。酒店附近刚好就是王府井,吃完可以散步溜达。(爽爽)

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